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教您輕松調節冷藏柜最佳冷藏溫度

       不同的食物都有各自最佳的冷藏溫度。牛奶、啤酒、果汁等為2℃~6℃,如黃瓜、西紅柿等蔬菜為3~8℃。都適合放在冷藏柜的冷藏室。1至2天吃的魚、肉需要的最佳冷藏溫度為0℃左右,這樣不但不需要化凍,拿進去就可以用刀切,而且營養堅持的好,口感鮮嫩,味道好極了而準備1至2周才食用的魚、肉就只好放在冷凍室了。冷藏柜溫度該如何控制?下面由深圳佳耐華冷柜帶大家來一同來了解。
  相關科學數據顯示。堅持原汁原味;堅冷藏溫度0~2℃的0℃保溫區食物在0℃狀態下保存,冷藏柜溫度2~8℃的冷藏溫區能使蔬菜、水果、雞蛋、啤酒、飲料等冷藏能保色冷藏。不結冰,營養不流失,能短期存放1~2天食用的鮮魚鮮肉,新鮮不打折;-2~-14℃的變溫溫區,其中包括水溫冷藏區(-2~-3℃)微凍冷藏(-3~-5℃)軟冷凍(-6~-8℃)輕度冷凍(-10~-14℃)四個溫區,冷藏柜不但能很好的堅持食物的營養不流失,而且能堅持新鮮口感;-18~-21℃冷凍溫區肉類、魚類、速凍食品等食物能存放更長時間,冷凍速度快,冷凍更持久。冷藏柜正是基于對貯存食品內在貯存要求的科學解析,榮事達適時推出了健康節能冷藏柜正是以此為對應,形成4溫區冷藏,真正做到不同食物,區分對待的健康冷藏效果。
  冷藏室冷藏溫度約為5℃。存放期限約一星期,可冷藏生熟食品。水果、蔬菜應存放在果菜盒內(冷藏溫度8℃)并用冷藏紙包裝好。
  冷凍室內冷藏溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類。存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保管很長時間的新鮮魚、肉類食物,也可存放已烹調好的食品。以最大限度保證食品的新鮮風味。
  有的冷藏柜還設有變溫室。可將中室調至冷藏冷藏溫度的工作狀況,用戶可根據食品貯藏需要調節變溫室的冷藏溫度。如用戶覺得冷藏室不夠用。這種變溫室也適用于將冷凍食品解凍。一般將其置于冷藏工作狀況使用最為方便。
  位于冷藏柜冷藏室上部的冰溫冷藏室。可存放鮮肉、魚、貝類、乳制品等食品,冷藏溫度約0℃。既能冷藏又不會凍結,可隨時取用,存放期為三天左右。冰溫冷藏室還可以作為冷凍食品的解凍室,上班前如將食品放在該室,下班后可即取即用。

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