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如何正確使用冷柜存儲食物?

           從超市買回來的肉一般都是冷藏肉,所以不要清洗,戴盒直接放冷藏室較冷的地方就可以了;而一般的肉我們可以洗凈之后,切成我們每次需要的分量的小塊,然后用保鮮袋裝好放置冷凍室里,鮮肉不適宜反復化凍,這樣會損壞肉質,導致營養流失,口感也會變差。
        蔬菜上如何有污物或者泥土的,可以洗凈之后,晾干再放入冰柜冷藏室,可以把蔬菜上的雜葉、黃葉等摘掉,蔬菜在冷柜里不應存儲過久,盡量早日吃完。
        冷柜除了放這些蔬菜,可能還要放吃剩的食物,剩飯剩菜最好不要和新鮮的蔬菜交叉放置,應該分好位置,包括買的一些熟食,都需要和生食分開,避免細菌感染。
        我們存儲食物的時候一般都喜歡用保鮮膜,長時間的包裹,會對食物造成損害,我們在用容器裝食物時,不要裝太多,以防食物接觸到保鮮膜,從外面買的熟食回家之后應該把保鮮膜撕掉。
        超市冷柜冷藏過的食物食用前,一定要加熱以后才可以吃,不要反復冷凍化凍過的食物,因為化凍過程中食物可能受污染,微生物會迅速滋生。
        夏天很多喜歡吃涼菜,記住涼菜最好一次性吃完,吃不完的也不要放冷柜過夜, 這主要是因為沒吃完的涼拌菜,哪怕放進冷柜,也難免會受到細菌侵擾。而再拿出來食用時一般也不會加熱,所以這樣的涼菜吃下去容易引起腸胃不適。

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